Solución de Monitoreo - Industria de Procesamiento de Alimentos Problema: Mal manejo y refrigeración pobres son responsables de la contaminación mayoría de los alimentos. Uno de los comunes causas es inadecuado y el tiempo de cocción o el abuso de temperatura. En general, la práctica de mantener los alimentos para más de cuatro horas entre 40 ° F y 140 ° F (4 ° C y 60 ° C) - el crecimiento o la llamada "zona de peligro" para mayoría de las bacterias - es el error de manipulación de alimentos más comunes que lleva a la enfermedad. Algunos microbios sin embargo, puede crecer en temperaturas tan bajas como 38 ° F (3 ° C), mientras que se necesita una temperatura interna de 160 ° F (71 ° C) para matar E.coli O157: H7 en carne picada Solución: El ACR SmartButton tiene la capacidad de registro de la temperatura para proporcionar importantes de temperatura información confidencial a la industria alimentaria. HACCP, el motivador # 1 para la seguridad alimentaria, requiere que un número de que se tomen medidas para garantizar la calidad de los alimentos. Después de todo, la motivación subyacente en estela industria se refiere a la responsabilidad. La responsabilidad a menudo se encuentra con el componente de la cadena de suministro que tiene menor cantidad de documentación de soporte. El mal manejo puede ocurrir en cualquier punto de la cadena alimentaria; en el procesamiento, el transporte, en los supermercados y restaurantes o en el hogar consumirá € ™ s. Con estos hechos sorprendentes y guras, parece claro que la industria avanzará para incluir control de la temperatura para todos los segmentos de la industria alimentaria, por lo tanto, aumento en el crecimiento y la sensibilización en el registro de datos del mercado. ####